想天坊の真骨頂！純米仕込みで醸した今年一番の新酒、純米活性にごり生酒！
ガス抜きキャップ未使用により、発泡性を強烈に強くしたプロ限定バージョンです。
非常に発泡性が強いので開栓には十分にご注意ください。
原料米には新潟県産酒造好適米「高嶺錦」を中心に用いて６０％まで精米し、
協会９号酵母と敷地内の井戸から汲み上げる西山連山の伏流水を仕込水に
長期低温発酵で仕込まれています。
滓を絡めて瓶内発酵させることにより、炭酸ガスを封じ込め、
かな～り強力な発泡性にごり生酒に仕上がっております！！
いわゆるガツンと来る濃厚なにごり酒とは一線を画した爽快な飲み口と
しぼりたてのフレッシュさ味わえる逸品！
アルコール度数も抑えてありますので女性にも人気！
冬の酒造期に限定で発売されるにごり酒です！是非お試しください！
| 特定名称 | 純米酒 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 新潟県産米100％使用 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 15度 | ±0 | 1.4 | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | |
720ml |
￥1,250 (税込￥1,375) |
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