柏崎市高柳産米のみ使用し石塚酒造でしかできないお酒を目指す「越後高柳」ブランド。

モロミの低温発酵と五百万石による透き通った酒質の中に、もち米四段仕込みによる柔らかい旨みをお楽しみいただける「さわがに」シリーズ。
スッと後味に残らないような食中酒を目指して醸しました。
ほのかに吟醸香(メロン系)を感じることができます。

本物のさわがにが冬眠前に一番旨みが乗るのと同様に「冬眠前さわがに」は秋口まで低温でじっくり寝かせることで、シリーズ中最も旨みのある味わいになっています。
燗酒にもオススメです!

特定名称 純米酒
精米歩合 60%
原料米 五百万石・もち米
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15.5度 +0 1.3
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1.8L ¥2,700
(税抜)
720ml ¥1,350
(税抜)