越の白鳥 特別純米酒 なごり雪 にごり生原酒

新潟第一酒造さんより、新しいお酒が出ました!

「なごり雪」という、うるち米を聞いたことがありますでしょうか?
約20年ほど前、新潟第一酒造の元従業員さんが、松之山(現十日町市)でこのお米を作っており、食味がコシヒカリよりは落ちるけど、掛米で使えるんじゃないかと考えていたそうです。

その後、十日町市が「魚沼産」認定地域となり、ほとんど作付されることがなく、あきらめていたところ、なんと栽培している農家さんを発見!

通常、掛米に使用している「こしいぶき」に全く劣らず、予想以上に良い出来のお酒ができました!

綺麗で上品な甘旨味で、活性にごりにて爽やかな微発砲です。

また、新潟県内でもこの「なごり雪」というお米を使っているのは、新潟第一酒造さんだけではないでしょうか。

ぜひ、あの名曲を口ずさみながら飲むのはいかがでしょうか!

特定名称 特別純米酒
精米歩合 60%
原料米 五百万石(麹)/なごり雪(掛)
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16度
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥2,917
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,458
(税抜)

クール便
(¥310加算)