新たに表現したい味を具現化させるために「山恵錦」を選びました。

最もバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰し、そのまま火入れ。

出来立ての生き生きとした微発砲感。ナチュラルな味わいとジューシーな酸が舌に広がります。

グレープフルーツを思わせる気品ある果実の香り、繊細で涼やかな甘さが心地よく広がる軽快な味わいです。

新たな味へ挑戦すべく試行錯誤を繰り返し、越弌を進化させていきます。



【発送の注意】 こちらの商品は、3月18日発売予定です。
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特定名称 純米吟醸酒
精米歩合 60%
原料米 山恵錦
酵母 非公開
醸造元 越後鶴亀
生産地 新潟県新潟市
内容量 720ml
保存方法 常温
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
14度 ±0 1.6 0.8
容量 価格 在庫  
720ml ¥1,600
(税込¥1,760)