新たに表現したい味を具現化させるために「山恵錦」を選びました。
最もバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰し、そのまま火入れ。
出来立ての生き生きとした微発砲感。ナチュラルな味わいとジューシーな酸が舌に広がります。
グレープフルーツを思わせる気品ある果実の香り、繊細で涼やかな甘さが心地よく広がる軽快な味わいです。
新たな味へ挑戦すべく試行錯誤を繰り返し、越弌を進化させていきます。
【発送の注意】
こちらの商品は、3月18日発売予定です。
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特定名称 | 純米吟醸酒 |
精米歩合 | 60% |
原料米 | 山恵錦 |
酵母 | 非公開 |
醸造元 | 越後鶴亀 |
生産地 | 新潟県新潟市 |
内容量 | 720ml |
保存方法 | 常温 |
アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
14度 | ±0 | 1.6 | 0.8 |
容量 | 価格 | 在庫 | |
720ml | ¥1,600 (税込¥1,760) |