高千代酒造 練粕(酒粕)2kg熟成タイプ

商品番号 : 10003054





















高千代酒造 練粕(酒粕)

熟成タイプ2kg







大手酒造メーカー品とは一味違う、旨味多く香り高い酒粕(練り粕)です。粕漬けはもとより、奈良漬などにもおすすめ。お野菜やお魚などを漬けて美味しく頂きましょう!



・練り粕とは、冬場にお酒をしぼったときにできる、板状の酒粕を約半年間熟成させた粘り気の強い酒かすです。



ちょうど夏の時期に出荷されることから「夏粕」と呼ばれることもあって、ナス・きゅうり・瓜・若いスイカなどの夏野菜やお魚との相性が抜群。板粕よりもアミノ酸などの旨味成分が豊かなので、味わい深くサッパリとした「旬の味」をお楽しみ下さい。



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DATA】
※季節限定につき品切れの際はご容赦下さい

※冷蔵庫などの冷暗所(0~10度)で保存してください

※甘酒や粕汁には適しません


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