阿部酒造の2019年はこのお酒から。
その名も” ARANAMI”。
前回の「ARANAMI」から早３年！
柏崎の冬の荒れた 波をモチーフに、口に含んだ瞬間、口の中を 辛さが走ります。
極めて辛口です。
新潟地域は” 淡麗辛口” が有名なエリアです。
阿部酒造の軸になる味は” 濃醇” な味わいです が、”地域で味のイメージがある” 新潟の蔵元 として、新たな淡麗辛口のプロトタイプ版を発売します。
・濾過時活性炭の不使用(今年は無濾過生原酒の為濾過自体をしておりません)
・適度な酸
・アルコールもしっかりと出す
この3つを特徴にしながら、新たな淡麗辛口を表現しております。
淡麗辛口が大好きな人へぜひ本作品をお召し上がり頂ければ幸いです。
原料米は年により溶けやすい年とそうでない年と様々です。
それを造り手は理解し、手を施して常に同じ酒質を造り上げますが、敢えて当社はかたい米の年にはその年の米を活かした酒を造りたいと思い、本酒のリリースに至りました。
その為、本作品は原料米が” かたい” 年のみのリリースです。
| 特定名称 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 55% |
| 原料米 | – |
| 酵母 | 新潟G9 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 15度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | 買い物カゴに入れる |
1.8L |
￥3,300 (税抜) |
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| 720ml |
￥1,730 (税抜) |
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