全国各地の酒米を高千代さんの真骨頂！偏平精米にて59％、さらに協会1801酵母で醸し、大吟醸造りの生原酒！・・・と。統一したコンセプトで楽しむ「59極」シリーズ！
「59極」シリーズ第3弾「愛山×雄町」が入荷しました。
第2弾で好評だった酒米・愛山と雄町のコラボレーションの一本です。
非常に高価な酒米「愛山」を高千代の真骨頂！偏平精米でお値段を抑えてコスパを高めた極上の逸品です！
酒米「愛山」とは・・・「愛船」と「山雄」という酒米を交配してつくられた「愛山」は栽培が難しく醸したお酒が美味しいにもかかわらず入手困難で、高値で取引されていた幻の酒米です。
最近では三重県名張の銘酒『而今』(じこん)や山形県村山市の『十四代』などの蔵元が使用し更に人気が上がった注目の酒米です。
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 精米歩合 | 59% |
| 原料米 | 愛山22.5% 雄町77.5% |
| 酵母 | 協会1801 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| １６度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | 買い物カゴに入れる |
1.8L |
3,300 (税抜) |
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| 500ml |
1,300 (税抜) |
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