【越銘醸】本正　瓶燗火入れ　純米吟醸　濾過前原酒

小仕込みで醸す【本正（ほんしょう）シリーズ】
バージョン1の亀口直取り生、バージョン2の中取り生に続きバージョン3の瓶燗火入れタイプです。

栃尾棚田産の五百万石を100％使用し純米吟醸として醸し荒走り・責めを完全カットした
中取り部分だけの無濾過原酒を手間はかかりますがお酒にはダメージの少ない瓶燗火入れで
一度だけ熱殺菌を行い、±0度の氷温貯蔵で夏を越し「秋上がりor冷おろし」として出荷されています。

華やかな香り、きめ細かな旨味ある本正シリーズ！

栓を開けて空気に触れさせると日を追うごとにお米の旨味がなお一層感じられ
冷はもちろん、寒い夜にはぬる燗でもおすすめです。

アルコール分	日本酒度	酸度	アミノ酸度
16.4度	-2	–	–