もろみ(酒母に麹・酒米・仕込み水を加えて発酵した柔らかい固形物)を入れた容器の出口の事を「亀口※」と言います。
その亀口から自然に滴り落ちる新鮮な原酒そのままを、濾過せず瓶詰めしたものが「亀口取り」です。

※ふな口、ひの口、銚子口 などさまざまな呼び名があります。

村祐の特徴ともいえる白ワインのような香りと、
上品な甘さ、引けの良さはそのままに、醸造過程で発生する天然の炭酸ガスが微量含まれているのので、いっそう爽やかさが増した初々しさも加わります。

■入荷本数が非常に少なく720mlのみの販売となります。   

何卒ご了承ください。

特定名称 純米大吟醸
精米歩合 未公開
原料米 未公開
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16-18度
容量 価格 在庫 オプション
1.8L
¥3,800
(税込¥4,180)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,900
(税込¥2,090)

クール便
(¥310加算)