亀の翁&蔵元自慢の逸品セット

あの米で仕込んだ大吟醸が忘れられないという杜氏の言葉をきっかけに当時の久須美専務が探し求めてやっと手に入れた亀の尾の種籾1,500粒。
それをもとに3年がかりでその米を復活させ「亀の翁」を世に送り出しました。
そのストーリーは尾瀬あきら氏の漫画「夏子の酒」で一躍有名になりました。

そんな幻の酒「亀の翁」と蔵元自慢の逸品のセットをご用意いたしました。

亀の翁 純米大吟醸
特定名称 純米大吟醸酒
精米歩合 40%
原料米 亀の尾
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16.1度 +4 1.2

[久須美酒造]亀の翁 純米大吟醸 & [越銘醸]壱醸 純米吟醸 雪室貯蔵酒

県内豊かな酒米「山田錦」を母にスッキリとした味わいを醸す酒米「五百万石」を父に
新潟県で酒造好適米として誕生した息子「越淡麗」!

今年は豪雪地帯ならではの貯蔵法である雪室貯蔵で熟成させました。
香り穏やかで円やかな口当たりとフレッシュ感ある味わいを是非お楽しみください。

壱醸 純米吟醸 雪室貯蔵酒
特定名称 純米吟醸酒
精米歩合 45%
原料米 越淡麗
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
17-18度 +2.5

[久須美酒造]亀の翁 純米大吟醸 & [久須美酒造]清泉 大吟醸 生貯蔵酒

お酒を当蔵の専用冷蔵庫で約1年間、ゆっくりと熟成させた生貯蔵酒です。
実は超レアな久須美酒造さんの年1回の『亀の尾』と中身は一緒です。

気品高いフルーティーな香りと、まろやかできめ細かい端麗な味わい、そしてすっきりした喉越しが特徴の生貯蔵酒です。
お花見にはぜひオススメの逸品です

清泉 大吟醸 生貯蔵酒
特定名称 大吟醸酒
精米歩合 40%
原料米 山田錦
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16-17度 +4 1.2

[久須美酒造]亀の翁 純米大吟醸 & [越銘醸]壱醸21 twenty one 純米大吟醸 無濾過原酒

県内酒販店20店舗の限定・棚田の生きものを愛する会より山あいの休耕棚田再生の願いから過酷な農作業に携わり酒米「越淡麗」を栽培。
蔵元と蔵人の協力を仰ぎ、越後名杜氏の指導で「壱醸」が生まれました。

今年はその越淡麗を160時間賭け県内初21%の高精白に磨きました。日本でも最高峰の高精白です。
その原料米を純米大吟醸に醸し無濾過原酒へ!

壱醸21 twenty one 純米大吟醸 無濾過原酒
特定名称 純米大吟醸酒
精米歩合 21%
原料米 越淡麗(一之貝・雷地区産)
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16.8度 +2 1.3

[久須美酒造]亀の翁 純米大吟醸 & [麒麟山酒造]玉雫 大吟醸

こちらの商品は、麒麟山酒造さんとともに良質な酒米作りに情熱を注ぐ「奥阿賀酒米研究会」の方々が育んだ阿賀町産酒米「越淡麗」を100%使用し、蔵人が昼夜を問わず手をかけ醸した雫酒です。

今年度は全国新酒鑑評会金賞受賞、そして、
越後流酒造技術選手権大会新潟県知事賞受賞など、好成績を収めた大吟醸酒です。

玉雫 大吟醸
特定名称 大吟醸酒
精米歩合 40%
原料米 越淡麗
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
17.5度 +4

セット 価格 在庫 買い物カゴに入れる

亀の翁
壱醸 雪室貯蔵酒
¥6,810
(税抜)

亀の翁
清泉 大吟醸
¥7,620
(税抜)

亀の翁
壱醸21 twenty one
¥8,810
(税抜)

亀の翁
玉雫 大吟醸
¥9,810
(税抜)