燗酒特集

冷やでよし、燗でよし。
キレよく、飲み飽きしないすっきりとした辛口酒。お燗から冷酒まで幅広く、どんな料理とも合う最高の食中酒です。

和食との相性がとてもよく、上品な口当たりで淡麗な中にも繊細な味わいが楽しめます。

冷やでよし、燗でよし。
醸造アルコールを最小限におさえた秘めた辛口酒。

口中にあふれる豊かな米の旨味。
白瀧酒造では珍しい濃醇タイプの純米酒です。
原料米をあまり磨かずに、米本来の旨みを存分に引き出しました。

濃醇で力強く、それでいて雑味のない綺麗な味わいがお楽しみいただけます。

Amazon 日本酒人気ランキングで何度も一位になったコストパフォーマンスに優れたお酒です。

約３度に保たれた低温貯蔵タンクの中で、じっくりと、およそ一年間ほど低温で熟成させました。
くどさを感じさせない、おだやかな時の流れの中で熟成された円熟の味わいです。
ふくよかな酸味、その味の深さ、旨さをお愉しみください。

麹米は酒造好適米「五百万石」、掛米には 全量新潟県産米を使用し、低温でゆっくり 醸した産地と製法にこだわった定番酒です。
すっきりした中に旨味を持たせたやや辛口 で、燗でも冷やでもいけるおいしいお酒です。

65％の扁平精米ならではの旨みと酸味、辛口のキレが特徴の純米酒です。
2回火入れ・素濾過となります。
40～45度のお燗がおすすめです。

発売当時の想いを込めたお酒と大吟醸をブレンドしたプレミアムなお酒が仕上がりました。
1年熟成酒のまろやかでありながらスッキリとした飲み口は辛口好きにはたまらない！
一口、二口と飲んでいくにつれ、おかわりしたくなる、そんなお酒です。
一年熟成酒のまろやかでありながらスッキリとした飲み口は、冷やでもお燗でも楽しめます。

軟水仕込を生かした、淡麗辛口のお酒です。熱燗にもお薦めの
お酒です。すっきり切れのあるタイプのお酒です。

「冬にお燗をして美味しいお酒を造りたい！」
「そして、そのお酒で鍋を楽しみたい！！」
そんな思いがこのお酒を生み出しました。
純米酒本来の旨みを活かすべく、一切の濾過精製をせずに瓶燗火入れを行い、２年間丁寧に瓶熟成させました。
綺麗な円熟の旨みを手に入れたこのお酒は、お燗をつけると、旨みとキレが増し、出汁を活かした鍋料理との相性抜群！
45度前後に燗につけてお楽しみください。

普通酒ながら精米歩合は55％。
磨きの良さ、搾りの丁寧さがはっきりと分かる、優しい飲み口に仕上がっています。
燗にしてもお酒臭さが気にならない、水の様に透明感のある、柔らかい口当たりのお酒です。