[千代の光酒造] KENICHIRO 純米吟醸 壱度火入

千代の光酒造の若手杜氏・池田剣一郎氏が手掛ける新基軸「K」シリーズ。
池田剣一郎氏の名前が付けられた「K」は千代の光酒造の新たな魅力を確立すべく立ち上げられました。
試験的な作りで新たな味を目指して展開していく注目のシリーズです。

こちらのお酒は全量契約栽培米「越淡麗」で仕込み、原酒を瓶詰時に火入れしました。
爽快な甘みと酸味で日本酒の持つ果実感を実現した味わいです。

特定名称 純米吟醸酒
精米歩合 50%
原料米 新潟県産「越淡麗」100%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16度 -5 1.9
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1800ml ¥3,000
(税抜)
720ml ¥1,500
(税抜)