今期は酸がしっかり立つように、そして食中酒としてお酒が進むようなお酒になっています。
今年の純米吟醸でのチャレンジは酵母が変わりました。901号酵母から新潟酵母に思い切って変更しました。
今年は米の出来も中々なのでせっかくならということでの新しい挑戦です。阿部酒造さんらしいです!!
特定名称 | 純米吟醸酒 |
精米歩合 | 60% |
原料米 | 新潟県産米100%使用 |
酵母 | 新潟酵母 |
アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
13度 | 非公開 | 非公開 | 非公開 |
容量 | 価格 | 在庫 | オプション | |
720ml |
¥2,200 (税込¥2,420) |