新酒の原酒を1本1本瓶詰めし、火入れをした後、冷蔵コンテナ一で秋まで低温貯蔵します。
タンク貯蔵より一層きめ細かな管理ができるので酒の風味や旨味を損なわずに秋まで熟成させることができます。
米の旨みがのった段階での出荷の秋季限定の純米吟醸酒です。

特定名称 純米吟醸
精米歩合 53%
原料米 一本〆
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
17-18度
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1.8L ¥3,500
(税抜)
720ml ¥1,750
(税抜)