【青木酒造】鶴齢 特別純米 寒熟 五百万石55%

搾りたての原酒をそのまま瓶詰し-5℃で約半年熟成させた日本酒となっております。
芳ばしい香りが特徴的で熟成させたお酒らしいまろやかで旨味のある味わいとキレのあるアフターが特徴です!
常温・ぬる燗がお勧めです!

特定名称 特別純米酒
精米歩合 55%
原料米 五百万石(麹米)
地米(掛米)
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
18度
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1800ml
¥2,800
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,400
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【青木酒造】鶴齢の梅酒  純米吟醸仕込み

厳選した名立産と田上産の越の梅を使用し、鶴齢の純米吟醸の原酒で仕込んだ梅酒です。
純米吟醸酒の味わいを生かし、氷砂糖の使用量を極力抑えた、べたつかない上品な甘さの梅酒に仕上げています。

仕込みにはフルーティな香りと芳醇な味わいの鶴齢の純米スタンダード「鶴齢 純米吟醸」の原酒を惜しげもなく使用。
鶴齢のコクのある旨みとのどごしの中に、まるで梅果汁のジュースのような「越の梅」の爽やかな酸味がひきだされ、後口は梅酒とは思えない程のスッキリさ。
自然でやさしい甘味と、みずみずしい新鮮な野菜を思わせる後味が「大人の雰囲気」を感じさせます。

各方面から絶賛を浴びる毎年大人気の「純米吟醸仕込み 鶴齢の梅酒」。ご注文はお早めに!

原料 新潟県特別農産物認証梅「越の梅」
アルコール分 エキス分
9度以上
10度未満
23%
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
720ml ¥2,000
(税抜)

【青木酒造】雪男 本醸造

軟水仕込を生かした、淡麗辛口のお酒です。
熱燗にもお薦めのお酒です。
すっきり切れのあるタイプのお酒です。

特定名称 本醸造酒
精米歩合 65%
原料米 五百万石
こしいぶき
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15-16度 +7 1.0
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1800ml ¥1,800
(税抜)
720ml ¥980
(税抜)

【青木酒造】 雪男 純米 活性にごり酒

鶴齢シリーズでお馴染みの青木酒造さんから活性にごり酒が新登場!
活性にごりなので開栓には十分ご注意を!
全国でも1000本限とってもレアな1本なのです。

さてそのお味は?純米酒ならではの米の旨味を感じさせつつ、従来のにごり酒のイメージを払拭するキレのある辛口です!

さらにこの雪男は青木酒造さんのお膝元、旧塩沢町出身の鈴木牧之が書いた「北越雪譜」に登場する、人助けをする雪男のエピソードにちなんで売り上げの一部を、この地域の山岳救助団体に寄付されます!

新潟の雪男は結構いいヤツなんですね??(^^ゞ

特定名称 純米酒
精米歩合
原料米 美山錦
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
+6
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
480ml
¥1,111
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【青木酒造】 雪男 純米

純米酒らしい米の旨みを生かしながら後味はシャープで キリっと引きしまる辛口のお酒です。

軟水仕込を生かした淡麗辛口の味わいで、熱燗にもお薦めです。

特定名称 純米酒
精米歩合 60%
原料米 美山錦
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15度以上
16度未満
+12.0 1.2
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1800ml ¥2,500
(税抜)
720ml ¥1,400
(税抜)

【青木酒造】鶴齢 吟醸生酒

一度も火入れ殺菌を行わない、生酒です。
華やかな含み香があり、飲みやすいお酒です。
年2回1月と3月に瓶詰を行い、-5度の専用冷蔵庫で瓶貯蔵し出荷しています。

新潟県醸造試験場吟醸酵母を使用し、フルーティーでフレッシュな味わいです。

特定名称 吟醸酒
精米歩合 60%
原料米 越淡麗
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15度以上
16度未満
+3.5 1.1
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
720ml
¥1,150
(税抜)

クール便
(¥310加算)

300ml
¥500
(税抜)

クール便
(¥310加算)

[青木酒造] 鶴齢 純米大吟醸 山田錦37%

兵庫県東条産山田錦を37%まで精米し醸した鶴齢銘柄最高級酒。
香り高く優しい味わいが楽しめる純米大吟醸酒です。

最上級の酒米を使用し醸しだす純米大吟醸。
精米歩合37%まで磨かれた兵庫県加東市東条産(特A地区)の山田錦を一切の妥協も許さず昼夜かけて仕込みました。

醪の仕込み期間は約一ヶ月、その期間、杜氏・蔵人は休むことなく醪と向き合います。
ふな口から流れ出てくる酒は琥珀色に輝いており、その後氷温で熟成し味わいを深めてから出荷されています。

特定名称 純米大吟醸酒
精米歩合 37%
原料米 兵庫県東条産「山田錦」
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16度
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1800ml
桐箱入り
¥10,500
(税抜)
720ml
桐箱入り
¥5,250
(税抜)

【青木酒造】雪男 粕とり焼酎

新潟・魚沼 青木酒造が醸す新潟県産越淡麗を100%使用した吟醸酒の酒粕を使用し、粕取り焼酎をルーツに持つ福岡県の西吉田酒造が醸した本格焼酎。
遠く離れた2つの蔵の和合が醸した逸品です。

【雪男?】江戸時代後期、魚沼の暮らしを紹介しベストセラーとなった鈴木牧之の「北越雪譜」。
この中の「異獣」という章に、山中に現れ、旅人のにぎりをもらい、お礼に荷物を担ぎ道案内をする毛むくじゃらの異獣が登場します。
「雪男」はこのエピソードににちなんだ雪国の酒。

原料粕 「鶴齢」純米吟醸(越淡麗100%)
アルコール度数 25度
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1800ml
(税抜)
720ml
(税抜)