全国各地の酒米を高千代さんの真骨頂！偏平精米にて59％、さらに協会1801酵母で醸し、大吟醸造りの生原酒と統一したコンセプトで楽しむ「59極」シリーズ！
「59極」シリーズ第7弾「OMACHI」雄町が入荷しました。
雄町だけで醸しリリースするのは高千代酒造でも初めてです。
極59シリーズの特徴であるフルーティーさがありながら、酒米・雄町の特徴であるしっかりとした味わいがお楽しみいただけます。
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 精米歩合 | 59% |
| 原料米 | 雄町100% |
| 酵母 | 協会1801 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 16度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | 買い物カゴに入れる |
1.8L |
￥3,300 (税抜) |
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| 500ml |
￥1,300 (税抜) |
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全国各地の酒米を高千代さんの真骨頂！偏平精米にて59％、さらに協会1801酵母で醸し、大吟醸造りの生原酒！と、統一したコンセプトで楽しむ「59極」シリーズ！
「59極」シリーズ第6弾「MIYAMANISHI」美山錦が入荷しました。
長野県安曇野産全量一等米・美山錦を使用した爽やかな酸味を感じる一本です。
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 精米歩合 | 59% |
| 原料米 | 美山錦100% |
| 酵母 | 協会1801 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 16度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L |
￥2,700 (税抜) |
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| 500ml |
￥1,050 (税抜) |
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ローマ字シリーズの中から番外レアなバージョンが入荷しました。
鑑評会出品規格で入荷本数僅かな山田錦エクストラエディション38％精白です。
ジューシーで喉越しはキレあるローマ字Takachiyoシリーズの特別な味わいを是非お楽しみください。
| 特定名称 | 純米大吟醸酒 |
| 精米歩合 | 38% |
| 原料米 | 山田錦100% |
| 酵母 | 協会1801 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 15-16度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L |
￥6,300 (税抜) |
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| 500ml |
￥2,500 (税抜) |
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全国各地の酒米を高千代さんの真骨頂！偏平精米にて59％磨き、さらに協会1801酵母で醸し、大吟醸造りの生原酒！・・・と統一したコンセプトで楽しむ「59極」シリーズ！
今回のCHAPTER FIVEは新たにリリースされた熊本県産一等米（有機農法）の「森のくまさん」を使用！
高千代酒造さんも初めて醸すお米です。
極59シリーズの特徴であるフルーティで甘旨口に仕上がっています。
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 59% |
| 原料米 | 森のくまさん |
| 酵母 | 協会1801 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 16度 | +1 | 1.6 | 1.1 |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L |
￥2,600 (税抜) |
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| 500ml |
￥1,000 (税抜) |
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全国各地の酒米を高千代さんの真骨頂！偏平精米にて59％、さらに協会1801酵母で醸し、大吟醸造りの生原酒と統一したコンセプトで楽しむ「59極」シリーズ！
「59極」シリーズ第4弾「HANAFUBUKI」はなふぶきが入荷しました。
高千代酒造初、東北の酒米「華吹雪」を使用したTakachiyoシリーズではコスパ抜群の一本です。
旨味がしっかりとありエレガント＆グラマラスな仕上がりです。
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 59% |
| 原料米 | 華吹雪100% |
| 酵母 | 協会1801 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 16度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L |
￥2,600 (税抜) |
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| 720ml |
￥1,000 (税抜) |
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統一したコンセプトで楽しむ「59極」シリーズ！
「59極」シリーズ第3弾「AIMACHI」(愛山×雄町）が入荷しました。
第2弾で好評だった酒米・愛山と雄町のコラボレーションの一本です。
偏平精米でお値段を抑えてコスパを高めた極上の逸品です！
酒米「愛山」とは、「愛船」と「山雄」という酒米を交配してつくられた「愛山」。
栽培が難しく、入手困難で、高値で取引されていた幻の酒米です。
最近では三重県名張の銘酒『而今』(じこん)や山形県村山市の『十四代』などの蔵元が使用し更に人気が上がった注目の酒米です。
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 精米歩合 | 59% |
| 原料米 | 愛山22.5% 雄町77.5% |
| 酵母 | 協会1801 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 16度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L |
￥3,300 (税抜) |
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| 500ml |
￥1,300 (税抜) |
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高千代さんの大人気シリーズ！
偏平精米にて59％、さらに協会1801酵母で醸し、大吟醸造りの生原酒！
統一したコンセプトで楽しむ「59極」シリーズよりAIYAMAが発売！！
酒米「愛山」とは…「愛船」と「山雄」という酒米を交配してつくられ、栽培がとても難しいとのこと。
醸したお酒が美味しいにもかかわらず、入手困難で、高値で取引されていた幻の酒米です。
最近では三重県名張の銘酒『而今』(じこん)や山形県村山市の『十四代』などの蔵元が使用し、更に人気が上がった注目の酒米です。
非常に高価な酒米「愛山」を高千代の真骨頂！
偏平精米でお値段を抑えてコスパを高めた極上の逸品です!
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | ５９％ |
| 原料米 | 愛山 |
| 酵母 | 協会１８０１ |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| １６度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L |
￥3,300 (税抜) |
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| 720ml |
￥1,300 (税抜) |
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全国各地の酒米を高千代さんの真骨頂！偏平精米にて59％磨き、さらに協会1801酵母で醸し、大吟醸造りの生原酒！・・・と統一したコンセプトで楽しむ「59極」シリーズ！
「59極」シリーズの最終章「AI-IPPON（アイイッポン）」愛山×一本〆が入荷しました。
麹に兵庫の愛山×掛け米に新潟の一本〆を使用し醸した初の組み合わせです。
この組み合わせは初！ 愛山の果実感・ふくらみと一本〆のキレが合わさりバランス良いジューシィ―さがお楽しみいただけます。
酒米「愛山」とは…
「愛船」と「山雄」という酒米を交配してつくられた「愛山」は栽培が難しく醸したお酒が美味しいにもかかわらず入手困難で、高値で取引されていた幻の酒米です。
最近では三重県名張の銘酒『而今』(じこん)や山形県村山市の『十四代』などの蔵元が使用し更に人気が上がった注目の酒米です。
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 精米歩合 | 59% |
| 原料米 | 愛山22.5% 一本〆77.5% |
| 酵母 | 協会1801 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 16度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L |
￥3,000 (税抜) |
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| 500ml |
￥1,200 (税抜) |
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全国各地の酒米を高千代さんの真骨頂！偏平精米にて59％、さらに協会1801酵母で醸し、大吟醸造りの生原酒！・・・と。統一したコンセプトで楽しむ「59極」シリーズ！
「59極」シリーズ第7弾「IPPON-OMACHI」雄町×一本〆が入荷しました。
麹米に雄町×掛米に一本〆を使用し醸したオレンジカラーです。
雄町の旨みたっぷりのジューシーさと一本〆のキレが合わさりバランス良い美味しさです！
また、このIPPON-OMACHIですが、来期以降、製造を変更されるそうです！
なので、この商品を飲めるのは今年で最後となります！
当店でもかなりおすすめ商品でしたので、大変残念ですが、
高千代酒造さんの新たなチャレンジということで、
新たなお酒を楽しみに、今年で最後のIPPON-OMACHIをたくさんの方に
お楽しみいただけると嬉しいです。
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 精米歩合 | 59% |
| 原料米 | 雄町22.5% 一本〆77.5% |
| 酵母 | 協会1801 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 16度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L |
¥3,000 (税抜) |
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| 500ml |
¥1,200 (税抜) |
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全国各地の酒米を高千代さんの真骨頂！偏平精米にて59％、さらに協会1801酵母で醸し、大吟醸造りの生原酒！・・・と。統一したコンセプトで楽しむ「59極」シリーズ！
「59極」シリーズ第一弾は南魚沼産の一本〆を使用したCHAPTOR ONE IPPONJIME！
非常にフルーティーで且つ力強いコクがありながら飲み飽きしないキレも！
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 精米歩合 | 59% |
| 原料米 | 一本〆100% |
| 酵母 | 協会1801 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 16度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | 買い物カゴに入れる |
| 1800ml |
￥2,800(税抜) |  |
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| 500ml |
￥1,100(税抜) |  |
