自社の酒粕から蒸留した粕取焼酎を発酵中の醪へ加える”柱焼酎仕込み”に挑んだ一本です。
あべらしいフレッシュな酸と米の旨味はそのままに、従来にはなかった端正でシャープなドライ感を表現。焼酎由来の軽快なキレが味わいの輪郭を引き締め、白葡萄を思わせるみずみずしさと、ほのかな渋みがある余韻へとつづきます。
常に進化を続ける「あべ」の”今”を体感できる限定酒。既存の日本酒の粋を越え、新し味わいを追求する一本です
~テイスティング~
comming soon…
※お届け希望日のご指定はご発注日から3日〜1ヶ月以内の範囲内で承っております。ご指定がない場合は最短日程で手配します。
| 特定名称 | 普通酒（柱焼酎仕込みは特定名称名乗れず） |
| 精米歩合 | 非公開 |
| 原料米 | 新潟県産米100% |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 14度 | 非公開 | 非公開 | 非公開 |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | |
720ml |
￥2,700 (税込￥2,970) |
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