【阿部酒造】FOMALHAUTSPARK2018ビンテージ

阿部酒造の★シリーズでも人気のFOMALHAUTのスパークが新しく発売されました!

阿部酒造らしい軽快な貴醸酒と瓶内二次発泡型のスパークリングになります。
貴醸酒らしい濃醇な味わいとスパークリングらしい爽やかさが相まって杯が進みやすいお酒を目指しました。

山からのピュアな水が直接流れ込み、空気が澄んだ美しい景色の中、時がゆっくりと流れる柏崎の風景。
こんな素晴らしい地域柏崎の景色、米、水を伝えたいという思いから原材料を柏崎に焦点を当ててお酒を醸しました。

表ラベルの絵はお米の生まれた田んぼ周辺を描いています。

FOMALHAUTは秋に見える星です。
日本酒には元来、酒を造ってから夏を越したひやおろしというお酒があります。

この作品も寝かせれば寝かせるほど面白い味になることから、ひやおろし=寝かせて面白い酒・熟成=秋リリース=秋の星=FOMALHAUTという事からネーミングされています。

特定名称
精米歩合
原料米 新潟県産楽風舞100%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
14
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
720ml
¥3,000
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】FOMALHAUT02018ビンテージ

山からのピュアな水が直接流れ込み、空気が澄んだ美しい景色の中、時がゆっくりと流れる柏崎の風景。
こんな素晴らしい地域柏崎の景色、米、水を伝えたいという思いから原材料を柏崎に焦点を当ててお酒を醸しました。

表ラベルの絵はお米の生まれた田んぼ周辺を描いています。

阿部酒造の★シリーズでも人気のFOMALHAUT。濃醇甘口タイプのお酒です。

食中酒として、濃厚なソースを使ったジビエ料理などに合います。
または、食後の甘いデザートと一緒にお楽しみ下さい。
ぶどう等のフルーツにも合います。

FOMALHAUTは秋に見える星です。
日本酒には元来、酒を造ってから夏を越したひやおろしというお酒があります。

この作品も寝かせれば寝かせるほど面白い味になることから、ひやおろし=寝かせて面白い酒・熟成=秋リリース=秋の星=FOMALHAUTという事からネーミングされています。

特定名称
精米歩合
原料米 柏崎産五百万石50%、柏崎産越淡麗20%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
14
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
720ml
¥2,000
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
火入れVer
¥1,800
(税抜)

【阿部酒造】小清水

阿部酒造と県内特約店が一丸となって挑む! 「小清水プロジェクト」がスタートしました!

阿部酒造6代目蔵元杜氏・阿部裕太さんと蔵人兼農家の矢島衛さんの2人の想いを繋ぐ、地元集落「小清水」から発信する米作りと酒造りです。

二人の想いを盛り上げようと県内特約店の酒屋も立ち上がりました。

矢島さんが初めて「小清水」の田んぼで栽培したお米を100%使用し阿部酒造で醸した1本です。

小清水の味わいは毎年矢島衛さんとその年の米の出来具合で味の方向性を決めていきます。

今期2018ビンテージは生もと造りで繊細な旨みがお楽しみいただけます。

これからさらに進化し、様々な取り組みを行っていく未来あるプロジェクト。

本プロジェクトを通して小清水」に興味を持っていただき ぜひ足を運んで風土を体感してください。(見学大歓迎です!)

特定名称
精米歩合 92%(コイン精米)
原料米 全量小清水産こしいぶき
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
14度
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
720ml
¥3,000
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】あべ 夏の純吟

あべシリーズの唯一のドライ系キレ味抜群の夏酒です!

純米吟醸らしいキレイさと完全発酵のドライな味わいを
キンキンに冷やしてキリッとお楽しみいただける一本です!

特定名称 純米吟醸酒
精米歩合 60%
原料米 新潟県産米100%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16度
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥3,150
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,650
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】 VEGA(ベガ)2018ビンテージ


清酒らしい味わい残しながら低アルコールに仕上げた作品。

甘みと酸味のバランスがとれた旨口なテイストがより飲み進めやすくなっています。

味もしっかりとありますので、お酒単体で飲んでいただくのも良いかと思います。
ワイングラスで飲んで頂くのをオススメします。

特定名称
精米歩合
原料米 越淡麗100%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15度
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
720ml
生詰
¥1,850
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】REGULUS(レグルス) 生詰2018ビンテージ

酸味の個性をより引き出そうとした作品!
クエン酸由来の酸味が口いっぱいに広がり、温度が常温に上がるとマスカット香も漂ってきます。
ミネラルもとても感じることができます。飲む方の清酒のイメージを覆すお酒であることは間違えないです。
お料理は洋食との相性が抜群!ワイングラスで呑んでいただくのをオススメします!

特定名称
精米歩合
原料米 五百万石78%
越淡麗22%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
14度 非公開 4.0 非公開
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
720ml
生詰
¥2,000
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】あべ 純米大吟醸生原酒

あべシリーズ純米大吟醸生原酒を入荷しました!
あべシリーズでは数少ないフルーティーな香りのお酒です。

今年は“越神楽”という酒米を使用しています。
これは同じ柏崎の原酒造様が開発をした酒米です。
地元のお米にこだわる阿部酒造さんは、このお米を使ってより柏崎をPRできればと思い、一昨年から原酒造の石黒杜氏と話を進め、このお米を45%まで磨きました。

酸度を通常より上げる事でスッキリとした後味
純米大吟醸らしい熟れたメロンのような香りに仕上がっています。
阿部酒造さんのこだわりと想いの詰まった一本です。

是非!お試しください!

特定名称 純米大吟醸酒
精米歩合 45%
原料米 新潟県産越神楽100%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥4,600
(税抜)

クール便
(¥310加算)
720ml
¥2,530
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】あべ 定番純米吟醸 生詰

今季30BYより定番酒として純米吟醸酒(シルバー)が登場です。
麹米は50%精米という大吟醸並の磨きを行い、素濾過をした一回火入(生詰)タイプです。
定番純米に比べ磨きがかかった分、味わいはよりクリアに仕上がっています。

特定名称 純米吟醸酒
精米歩合 55%(麹米50%・掛米55%)
原料米 新潟県産五百万石
酵母 協会901
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16度 非公開 非公開 非公開
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥3,050
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,570
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】あべ たかね錦 純米吟醸 ピンクラベル生原酒

あべのカラーシリーズの第2弾ピンクがリリースです。
たかね錦はスッキリとした味わいになることが特徴で新潟県内でよく使用される酒米です。

入り口は甘みを感じつつ米の旨みもたっぷり。
その後はスッキリとした後味を酸で演出しつつ、後味を若干の苦渋でバランスを取った食中酒です。
香りは華やかな・フルーティーな食中酒を、お楽しみください。

特定名称 純米吟醸
精米歩合 55%
原料米 たかね錦
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15.7度
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥3,330
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,730
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】あべ 定番純米生詰

今季30BYより定番酒として純米酒(ブラック)が登場です。
 
麹米は50%精米という大吟醸並の磨きを行い、素濾過をした一回火入(生詰)タイプです。
米の味と酸のバランスが良い飲み飽きしないクリアな味わいのお酒です。

 
特定名称 純米酒
精米歩合 65%(麹米50%・掛米65%)
原料米 新潟県産五百万石・県産こしいぶき
酵母 新潟G9酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15度 非公開 非公開 非公開
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥2,900
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,450
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】THE SAZANAMI

阿部酒造より”THE SAZANAMI”30BYが入荷しました!

お米の特徴をダイレクトに感じてもらうため、お米たちのパワーに委ね、
最後の最後までARANAMIかSAZANAMIか今年はなかなか判断がつかなかったそうです。

昨年よりその年のお米の溶け具合によって製造種類を変えており
昨年もリリースされた「THE SAZANAMI」は思いっきり溶けていましたが
今期は適度に溶けている印象で、少しだけ淡麗寄りに仕上がっています。

お米の溶けやすさを表現するため、味わいをしっかりさせ阿部酒造の
軸である酸を効かせ飲み心地のよい食中酒です。

ラベルは穏やかな柏崎の海です。

特定名称
精米歩合 55%
原料米 新潟県産五百万石
酵母 非公開
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16度 非公開 非公開 非公開
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥3,060
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,580
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】あべ定番純米生原酒おりがらみ

今季30BYより定番酒として純米酒が入荷しました。
麹米は50%精米という大吟醸並の磨きを行いこの時期のみの限定・おりがらみ生酒です。
その後は加水・火入れタイプへと変化し通年商品となります。
おりがらみ生原酒としての発売はこの時期だけです!
アルコール度数16度の原酒!飲み疲れすることなくお楽しみいただける1本に仕上がっています。

POINT壱・味しっかり食中酒

POINT弐・酸もクリアに

特定名称 純米酒
精米歩合 65%(麹米50%・掛米65%)
原料米 新潟県産五百万石・県産こしいぶき
酵母 非公開
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16度 非公開 非公開 非公開
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥2,900
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,450
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】あべ 純米吟醸生原酒 一本〆 イエローラベル

あべシリーズ新酒第一弾は一本〆!純米吟醸生原酒です。

一本〆のお米の味も出しつつ、酸を適度に効かせ、より食中酒らしく仕上げております。

昨年よりもさらにキレを良くさせ、新酒らしいフレッシュでキレ良く、苦・渋でバランスのとれたお酒です。
是非!お試しください!

特定名称 純米吟醸酒
精米歩合 55% (麹米55%/掛米55%)
原料米 一本〆100%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16度
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥3,000
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,570
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】僕たちの酒 生詰原酒

《蔵人たちが考え、蔵人たちが造りたい酒を造る》
昨今製造する蔵が増えてきている生酛(きもと)。
阿部酒造6代目が、以前、酒造会社での研修先で、生酛について丁寧に教えていただいた蔵で”生酛”の魅力にハマり、その後、阿部酒造の蔵でもよく生酛の話をしていたのだとか…
そこで、今季、『低アルコール』のお酒を造ることにこの生酛が適しているのではないかという大きな発見をもとに、作られました。
お酒について深く考え、調べ、そして何よりも蔵人たちがいきいきと酒造りに参加し、楽しみながら酒造りを行なっている阿部酒造。
このお酒はそんな蔵人たちが造ってみたいお酒、自分たちが求めているお酒を目指し、造られた新しいお酒の第一弾です!

特定名称
精米歩合
原料米 新潟県産米100%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15度
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥3,100
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,650
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】SIRIUS シリウス 

待望の★星シリーズより新商品!
阿部酒造さんが★星シリーズでどうしても造りたかったお酒に今季挑戦しました。とても飲みやすく上品な味の乾杯酒・食中酒ができました!
★シリーズは阿部酒造さんのお酒の中でも特に、飲んでもらう”シーン”を大切にされています。
VEGA/REGULUSを初めとした食中酒、FOMALHAUTの食後酒。
そして今回SIRIUSにて乾杯酒/食前酒と食前から食後までカバーできるようになりました。

こちらの商品はアルコール発酵の過程で発生する自然のガスによって生まれるガスを大事にしようと瓶内二次発酵製法を取り入れております。
初年度ということもあり、ガスはあまり強く出ないように設計をしており、コーラよりも弱く、ペリエくらいよりも強いというガス感です。

当店でもこのお酒の入荷を心待ちにしていました。
とても飲みやすく、あっという間に飲んでしまえそうな爽やかなお酒です。
ぜひ、お楽しみください!
※こちらの商品は、全てクール便にて発送させていただきます。

特定名称
精米歩合 非公開
原料米 柏崎市産米100%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
14 非公開 非公開 非公開
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
750ml
¥3,000
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】あべ 定番純米吟醸 生原酒おりがらみ

季29BYより新ラインナップ!定番酒として純米吟醸酒が入荷しました。
 
麹米は50%精米という大吟醸並の磨きを行いこの時期のみの限定・おりがらみ生酒です。
その後は加水・火入れタイプへと変化し通年商品となります。
 
おりがらみ生原酒としての発売はこの時期だけです!
 
定番純米に比べ磨きがかかった分、味わいはよりクリアに仕上がっています。
 
POINT壱・味しっかり食中酒
POINT弐・酸もクリアに
特定名称 純米吟醸酒
精米歩合 55%%(麹米50%・掛米55%)
原料米 新潟県産五百万石
酵母 非公開
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16度 非公開 非公開 非公開
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1800ml
¥3,050
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,570
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【阿部酒造】阿部 原酒

日本酒本来の持つ芳醇な香りと甘さを活かし、濃厚な甘味が特徴なアイスワインのような日本酒をイメー ジしたとのこと。

キンキンに冷やすか、大き目の氷の入ったグラスにそそぎ、あまり溶けないうちにお飲み下さい。
変な甘さではなく、旨口という表現が合う原酒です。

特定名称
精米歩合
原料米 五百万石
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
20度
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1800ml ¥3,800
(税抜)
720ml ¥1,886
(税抜)