【千代の光酒造】純米吟醸KENICHIRO「雄町」

 


Kシリーズの新商品!
5期目を迎えるこのシリーズですが、新たな試みの一つとして岡山県産の雄町を全量使用した製品を造りました。
県外産米ではありますが、仕込みのやり方は変えずに千代の光従来のスキームで醸造することで、お米の持つ個性が現出すると考えました。

果実様の香りにするりとした甘みと旨み、終盤は苦み、渋みでコクとキレを生む重層的な味わいのお酒となりました。

「雄町」が持つ独特の世界観をお楽しみください。

特定名称 純米吟醸酒
精米歩合 50%
原料米 雄町(岡山県産米100%使用)
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15度 -3 1.9
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1.8L ¥3,200
(税抜)
720ml ¥1,600
(税抜)

【千代の光酒造】千代の光 ひやおろし

ラベルに「もみじ」を漉き込み、秋らしさを表現しました。
冷やでもぬる燗でも美味しく頂けます。
コストパフォーマンスの高い一本です。

特定名称
精米歩合 54%
原料米 五百万石
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15度 +3 1.3
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1.8L ¥2,100
(税抜)
720ml ¥1,050
(税抜)

【千代の光酒造】 KENICHIRO 純米吟醸 

【千代の光酒造】 KENICHIRO 純米吟醸 白ラベル

千代の光酒造の若手杜氏・池田剣一郎氏が手掛ける新基軸「K」シリーズ。
日本酒らしさを残しながらアルコール度数を抑えた軽快なお酒が登場しました。

甘味・酸味・渋味を感じたあと、スッと消えていく味わいが特徴。
味はありながらもスッキリと飲み続けられる軽快な日本酒です。

特定名称 純米吟醸酒
精米歩合 50%
原料米 五百万石
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
14度 -3 1.8
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1800ml ¥2,650
(税抜)
720ml ¥1,325
(税抜)