【鮎正宗酒造】 毘(びしゃもん) 純米にごり生酒

まるでシャンパンの様なにごり酒!純米生酒の新しいタイプのにごり酒です。
ビン内醗酵炭酸ガスで酵母がお酒に溶け込み白雪のような柔らかな甘さです。
プチプチはじける微発泡が心地よく新しい味わいがお楽しみいただけます。

保存は要冷蔵でお願い致します。
キャップは特殊な穴あき栓を使用しており適度にガス圧を逃がしています。
横にしたままの保存はしないでください。

特定名称 純米酒
精米歩合 70%
原料米
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15度 -25
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
720ml
¥1,338
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【鮎正宗酒造】さくらいろ~SAKURAIRO~ 純米にごり

淡いピンクが可愛らしい桜色の”純米にごり酒”。

酵母が、桜の花のような綺麗なピンク色を醸し出します。
酒器を満開の桜のように美しく彩らせ、甘酸っぱくまろやかな味わいです。

小仕込みのため生産本数に限りがございます。限定販売ですので、気になる方は、ぜひ!
桜の時期に、とてもご好評いただいている製品です!
ホワイトデーのお返しにもオススメです♪

特定名称 純米にごり酒
精米歩合
原料米
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
10度
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
500ml ¥1,260
(税抜)

【鮎正宗酒造】鮎正宗 純米生原酒

日本酒は熟成さればさせるほどまろやかな味わいになります。
現在の新酒の時期は荒々しく、香りが鮮烈な新酒が多いですが、鮎正宗さんは敢えて甘味の強い酒質に調整しつつ酸度を強め、程良いベストな状態を演出しました。

さらに複数仕込んだタンク毎に、その時期に合った酒質を調整して出荷するという第一弾!

特定名称 純米酒
精米歩合 65%
原料米 五百万石100%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
17度
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥2,550
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,450
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【鮎正宗酒造】鮎正宗 本醸造

雪中梅などとともに「上越の甘口」の代表格、鮎正宗の定番普通酒です。
ほんのり甘く、すっきりとした口当たりに、ふっくらとしたお米の旨みを感じます。

特定名称 本醸造酒
精米歩合 65%
原料米 五百万石
地米
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15度以上
16度未満
-2 1.2
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1.8ml ¥1,750
(税抜)

【鮎正宗酒造】 毘(びしゃもん) 純米にごり酒

今年から純米酒になって新登場!
以前の造りより製造方法の見直しを行い今まで以上に淡雪のような舌触りと味わいが楽しめます。
にごり酒特有の香りとコクをお楽しみください。

特定名称 純米酒
精米歩合 58%(麹米)
70%(掛米)
原料米 五百万石
こしいぶき
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15度 -3 1.3
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1800ml ¥2,100
(税抜)
720ml ¥1,100
(税抜)

【鮎正宗酒造】 鮎正宗 夏の純米酒

まるで白ワインのような味わいです。

アルコール度数15%と通常の日本酒より低めで、やや甘口の口当たりとしっかりとした酸味があることにより、ワイングラスでぜひ味わって頂きたい夏のおすすめ純米酒です。

特定名称 純米酒
精米歩合 65%
原料米 たかね錦100%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15度 ±0 1.5
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1800ml ¥2,500
(税抜)
720ml ¥1,300
(税抜)

【鮎正宗酒造】鮎正宗 純米

仕込み水の良さが生かされた造りで、上品でマイルドな口当たりを実現。
なめらかな甘口なのでスイスイと飲めますが、ふっくらとしたお米の旨みも味わえる、純米酒のスタンダードと言っても差し支えない逸品。

特定名称 純米酒
精米歩合 65%
原料米 五百万石
地米
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
14度以上
15度未満
-4 1.5
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1.8L ¥2,240
(税抜)