| 特定名称 | 純米酒 |
| 精米歩合 | 60% |
| 原料米 | 新潟県産米 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 19～20度 | +3 | 1.5 | 1.3 |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | 買い物カゴに入れる |
720ml |
￥1,300 (税抜) |
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お米の旨さを活かしつつ、後口にこだわった純米酒です。
米どころ新潟のお米と、越後杜氏の技術のハーモニーをお楽しみください。
| 特定名称 | 純米酒 |
| 精米歩合 | 60% |
| 原料米 | 新潟県産米 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 15.4度 | +5 | 1.3 | 1.2 |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L |
￥2,200 (税抜) |
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| 720ml |
￥1,100 (税抜) |
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搾ったばかりの純米酒を一切の濾過・加熱・割水をせずにそのまま瓶詰めをしました。
搾りたて特有の鮮烈な香りと旨みをご堪能頂ける、まさに旬の味わいです！
パッケージには酒袋からしぼられたお酒のイメージを採用し、お客様にわかりやすく「しぼりたて生原酒」をお届けします！
12～3月までの冬期間のみの販売です。
【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】
・贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品）
| 特定名称 | 純米酒 |
| 精米歩合 | 60% |
| 原料米 | 五百万石・こしいぶき |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 18度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L |
￥2,600 (税抜) |
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| 720ml |
￥1,350 (税抜) |
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「冬にお燗をして美味しいお酒を造りたい！」
「そして、そのお酒で鍋を楽しみたい！！」
そんな思いがこのお酒を生み出しました。
純米酒本来の旨みを活かすべく、一切の濾過精製をせずに瓶燗火入れを行い、２年間丁寧に瓶熟成させました。
綺麗な円熟の旨みを手に入れたこのお酒は、お燗をつけると、旨みとキレが増し、出汁を活かした鍋料理との相性抜群！
45度前後に燗につけてお楽しみください。
| 特定名称 | 純米酒 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 八反錦2号 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 15度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | 買い物カゴに入れる |
| 1.5L | ￥2,500 (税抜) |
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| 720ml | ￥1,400 (税抜) |
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脂の乗った秋刀魚の旨みに負けない円熟の旨みと、切れの良い酸をもった無濾過原酒です。
低温冷蔵庫にて瓶のまま丁寧に熟成を続けたため、旨みがありながら食材の味わいを活かす、クリアな酒質となっております。
| 特定名称 | 無濾過純米原酒 |
| 精米歩合 | 60% |
| 原料米 | 八反錦2号 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 18度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L | ￥2,800 (税抜) |
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| 720ml | ￥1,400 (税抜) |
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新潟県産五百万石を磨き上げ、香りと味のバランスを追求したお酒です。
低温ビン熟成により実現した、やさしい香りと口当たり、そして心地よい後味をお楽しみください。
| 特定名称 | 特別本醸造 |
| 精米歩合 | 57% |
| 原料米 | 五百万石 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 15度 | ＋4 | 1.2 | 1.0 |
| 容量 | 価格 | 在庫 | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L | ￥2,350 (税抜) |
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| 720ml | ￥1,100 (税抜) |
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地元（新潟県柿崎）農家と契約栽培をした八反錦を55％まで精米し、
素材である米の旨味を引き出すべく長期低温発酵で醸した、一度火入れ瓶熟成の純米吟醸酒です。
上品な香りと爽やかな酸味、馥郁たる味わいをご賞味ください。
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 精米歩合 | 55% |
| 原料米 | 八反錦 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 15度 | ＋3 | 1.5 | 1.0 |
| 容量 | 価格 | 在庫 | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L | ￥2,850 (税抜) |
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| 720ml | ￥1,500 (税抜) |
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蔵の威信をかけて手造りに徹して醸した大吟醸酒です。
平成30年全国新酒鑑評会にて見事、金賞を受賞！
一切の濾過をせずにビン燗にて一度のみ火入れし、冷蔵で熟成させました。
また箱やラベルも華やかで美しく素敵な商品です。
気品ある香りと味わいをご堪能ください。
| 特定名称 | 大吟醸酒 |
| 精米歩合 | 40% |
| 原料米 | 酛・麹/兵庫県産山田錦 掛米/兵庫県産山田錦 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 16度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | 買い物カゴに入れる |
| 720ml | ￥5,000 (税抜) |
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地元若手の農家有志によりつくられた「柿崎を食べる会」に栽培を依頼し、
大出口泉水が流れる棚田で育った越淡麗を100％使用し、仕込みました。
名水が思い浮かぶような、旨みがありながら透明感のある味わいが特徴の純米酒です。
| 特定名称 | 純米酒 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 100％使用 |
| 酵母 | 非公開 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 15 | +3 | 1.8 | 1.5 |
| 容量 | 価格 | 在庫 | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L | ￥2,600 (税抜) |
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| 720ml | ￥1,300 (税抜) |
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早春にしぼられた、「純米酒」を一切の濾過をせずに割水・瓶燗一度火入れをした
この季節限定の「春純米」です。
爽やかな陽春にふさわしい味わいをおたのしみください。
| 特定名称 | 純米酒 |
| 精米歩合 | 60% |
| 原料米 | 麹米：柿崎産五百万石 掛米：新潟県産こしいぶき |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 15度 | +1 | 1.3 | 1.0 |
| 容量 | 価格 | 在庫 | 買い物カゴに入れる |
| 1.8L | ￥2,500 (税抜) |
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| 720ml | ￥1,300 (税抜) |
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