山からのピュアな水が直接流れ込み、空気が澄んだ美しい景色の中、時がゆっくりと流れる柏崎の風景。
こんな素晴らしい地域柏崎の景色、米、水を伝えたいという思いから原材料を柏崎に焦点を当ててお酒を醸しました。

表ラベルの絵はお米の生まれた田んぼ周辺を描いています。

阿部酒造の★シリーズでも人気のFOMALHAUT。濃醇甘口タイプのお酒です。

食中酒として、濃厚なソースを使ったジビエ料理などに合います。
または、食後の甘いデザートと一緒にお楽しみ下さい。
ぶどう等のフルーツにも合います。

FOMALHAUTは秋に見える星です。
日本酒には元来、酒を造ってから夏を越したひやおろしというお酒があります。

この作品も寝かせれば寝かせるほど面白い味になることから、ひやおろし=寝かせて面白い酒・熟成=秋リリース=秋の星=FOMALHAUTという事からネーミングされています。

特定名称
精米歩合
原料米 柏崎産五百万石50%、柏崎産越淡麗20%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
14
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
720ml

(生詰)

¥2,000
(税抜)

クール便
(¥310加算)