契約農家とともに、土地とお米の個性を醸す”Farmerシリーズ”
空と山が一直線になる風光明媚な長岡市、三島・新保の地でTSUBAME FARMが育てた五百万石を使用しました。
ーTSUBAME FARMについてー
TSUBAME FARMは、八代にわたって長岡市三島エリアで稲作を中心に枝豆や花きの栽培を行ってきた家族農家です。八代目の燕潤輝さんは東京農大で能楽を学び在学中から各地の農園で研修を重ねた後、三島へ戻り本格的に家業としての農業に向き合います。
量よりも顔が見える相手にちゃんと届くものという考え方を大切に届けたい相手が求める味や文脈に応じて、最適な選択を積み重ねています。 冬の間は、葵酒造の酒造りに蔵人として参加しており”自ら育てた米を、自らの手で醸す”という循環を実践しています。
元気に発行した五百万石の魅力をそのまま映した一本！ 明るく華やかな香り。口に含むとやさしい甘みよ旨みがふわりと広がり、飲み進めるほどに味わいが静かにまとまり、心地よい余韻へと続きます。 陽のあたたかさと、奥行きのある落ち着きをあわせ持つ絶妙なバランス。派ですぎず、それでいて印象に残りじんわりと惹き込まれる味わいです。
～テイスティング～
cominng soon…
※お届け希望日のご指定はご発注日から3日〜1ヶ月以内の範囲内で承っております。ご指定がない場合は最短日程で手配します。
| 特定名称 | – |
| 精米歩合 | 非公開 |
| 原料米 | 五百万石 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 13度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | |
720ml |
￥6,000 (税込￥6,600) |
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