3年前に若い蔵人たちが開発した人気銘柄の”越乃碧”の新商品です！
蔵の裏手、西山連峰から流れる清冽な地下水を仕込み水に使い、手間と時間をかけて酒母を培養する山廃仕込みで仕込んだ純米吟醸酒です。
旨みと酸の乗った酒質は芳醇な味わいで、ぬる燗でお飲みいただくとより個性を感じられます。
| 特定名称 | 純米吟醸酒 |
| 精米歩合 | 60% |
| 原料米 | 麹米：五百万石 掛米：ゆきの精 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 16度 | ＋4.0 | 1.7 | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | |
| 1.8L | ￥3,200 (税込￥3,520) |
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| 720ml | ￥1,650 (税込￥1,815) |
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