柏崎市高柳産米のみ使用し石塚酒造でしかできないお酒を目指す「越後高柳」ブランド。
2月にしぼったさわがにをそのまま瓶に詰め、瓶燗火入れした純米瓶燗一回火入れ直汲み無濾過原酒です。
フルーティな甘味の原酒です。新酒の粗さが抜け、フレッシュで落ち着いた味わいです。
しぼりたての炭酸ガスが残っているので、少しだけピリッと感じられます。
720ml 362本 1800ml 104本
| 特定名称 | 純米酒 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 五百万石・もち米 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 17.5度 | -5 | 1.6 | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | |
| 1.8L | ￥3,200 (税込￥3,520) |
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| 720ml | ￥1,600 (税込￥1,760) |
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