日和は雅楽代シリーズの低アルタイプになります・
新潟淡麗の概念を守りながら”新潟淡麗甘口”を表現しました。
伝統を大切にしながらも”破”と”離”の意思を込めて自分たちの解釈で再構築した低アル原酒タイプになります。
雅楽代の代表格でもある月華をベースにより軽やかで飲みやすくモダンライトな新潟淡麗をテーマとして造っています。
~テイスティング~ coming soon…
| 特定名称 | 非公開 |
| 精米歩合 | 非公開 |
| 原料米 | 佐渡産越淡麗 |
| 酵母 | 701 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 12.5度(原酒) | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | |
| 1.8L |
¥3,500 (税込¥3,850) |
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| 720ml |
¥1,800 (税込¥1,980) |
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