雅楽代シリーズより風花(かざはな)活性にごりが入荷しました。
雪が舞うように、やさしく、軽やかに。「雅楽代 風花 活性にごり」は、瓶内二次発酵によるきめ細やかな発泡感と、澱（おり）がもたらす柔らかな旨みが魅力の一本です。
グラスに注ぐと、うっすらと白く霞み、立ち上がるのは青りんごや洋梨を思わせる瑞々しい香り。口に含めば、シュワっと弾ける微発泡とともに、にごり由来のやさしい甘みとフレッシュな酸が心地よく広がります。
重さはなく、あくまで軽快。後味はすっとキレていき、つい次の一口を誘われる仕上がりです。
～テイスティング～
最初は正直、「活性にごり＝結構パンチ強いかな？」と思ってました。
でも飲んでみてびっくり。めちゃくちゃ軽やかで、すごくきれい。
開けた瞬間のガス感はしっかりあるんですが、口に含むとシュワっと心地よく、にごり由来の甘みもベタつかず、後味はすっと引いていきます。青りんごや洋梨みたいなフレッシュ感もあって、杯が進む進む…。
「にごりは重たくてちょっと苦手」という方にも、これはぜひ試してほしい一本。 ※お届け希望日のご指定はご発注日から3日〜1ヶ月以内の範囲内で承っております。ご指定がない場合は最短日程で手配します。
| 特定名称 | 非公開 |
| 精米歩合 | 非公開 |
| 原料米 | 新潟県産一本〆100％ |
| 酵母 | 非公開 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 13度 | 非公開 | 非公開 | 非公開 |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | |
720ml |
￥2,200 (税込￥2,420) |
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