契約農家とともに、土地とお米の個性を醸す”Farmerシリーズ”
大川戸というエリアは守門岳からの雪解け水が流れ込む長岡市・栃尾地区で大川戸農業生産組合が育てた越淡麗を使用しました。
ー大川戸農業生産組合についてー
20年前に大川戸地域で個々に営まれていた農業を共同化する形で設立されました。
すべての田んぼを同じ思想、同じ熱量で管理し、全体の品質を底上げすることに取り組んできました。長岡うまい米コンテストで金賞を獲得するなど、美味しいお米を育てる農業法人として評価されてきました。
山間にあり、決して作業効率が良いとは言えない土地だからこそ、”時間をかけて丁寧に育てられてきた土壌”エネルギーに満ち溢れた稲を育みます。
夏は青々と、冬は雪深い山間地の風土の中、20年の時間をかけて土を育ててきた生産者の手仕事が詰まった一本！ 味わいは全体的にハッキリしています。米の旨味をしっかりと感じ、それでいて綺麗で飲みやすく、後味は酸味がありスっときれるので優しく静かな余韻がついもう一杯。と飲みたくなります！
～テイスティング～
cominng soon…
※お届け希望日のご指定はご発注日から3日〜1ヶ月以内の範囲内で承っております。ご指定がない場合は最短日程で手配します。
| 特定名称 | – |
| 精米歩合 | 非公開 |
| 原料米 | 越淡麗 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 13度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | |
720ml |
￥6,000 (税込￥6,600) |
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