新潟県上越市で造られるTHE HERBALIST YASO JIN。
森に実る「架空のフルーツ」をイメージしてつくられた大人のお酒。
そんな越後薬草から出る人気沸騰中のこだわり抜いたクラフトジンをぜひ、お楽しみください!
THE HERBALIST YASOの世界観をアートとして五感で味わうをコンセプトに越後薬草蒸留所を2022年10月に開業。
1階のファクトリーエリアでは、実際に使用している蒸留器を見ながら、つくる過程の香りや音を体感できます。
2階のアートギャラリーでは、植物・発酵をテーマにしたアート作品を展示し、3階は上越の風景を360°パノラマにて楽しみながら、地元食材を活かした料理とジンのペアリングを楽しめるラボとなっております。