当店にてタンクを厳選し最もバランスの良い貴重な中取り部分のみを、一本一本全て手詰めで瓶詰めしました。
極寒の時期に仕込まれた特別純米は口に含んだ瞬間はフレッシュで軽快、その後しっかりと米の旨味が広がる奥行きのある味わい。
青りんごを思わせる爽やかな香りと、後味を綺麗にまとめる透明感のある余韻が特徴です。
瓶詰め当日は「おめさんしょは、何をやろうとしてらんだい」と地域の方が思わず 足を止めて見に来るほど。
魚沼酒造という地域のシンボル的存在のお酒を、当店だけの別注モデルとして形にしました。
数量限定の一期一会の一本。ぜひこの特別な味わいをお楽しみください。
~テイスティング~
開栓後の濃厚なお米の香りと共に、口の中で旨味が広がる。
純米由来の芯のある美味しさを軸に、
ミドルなボディで飲み応えもあり！
それでいて雑味なく丸い口当たりです。
スッキリ系の果実を思わせる吟醸香も相まって、 ファーストインパクトからいくつも表情が変わるお酒。
平盃で空気に触れさせ、温度が上がっていくうちにさらに濃厚な旨味を味わえます。
濃厚な蟹ソースやステーキに常温に近い温度で合わせても最高でしょう！
あん肝鍋もいいな…なんて想像が膨らむ一本です。
※お届け希望日のご指定はご発注日から3日〜1ヶ月以内の範囲内で承っております。ご指定がない場合は最短日程で手配します。
| 特定名称 | 特別純米 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 17度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | |
1.8L |
￥3,400 (税込￥3,740) |
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| 720ml |
￥1,900 (税込￥2,090) |
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