蔵のすぐ裏に小川が流れそこにはたくさんのさわがにが生息しています。さわがにがいるようなきれいな水があるところで酒造りをしていることを皆さんに知っていただきたくこのようなネーミングを名付けております。
今回のさわがに川遊びですが洗米機を変更したことで酒質がグレードアップしました！よりクリアになったことで甘みや香り、後味のキレなどそれぞれの輪郭がハッキリしました。毎年毎年、昨年の味わいを上回る石塚酒造さんの酒造りの姿勢には酒屋としても大変勉強になります！軽快で爽やかなさわがに川遊びを是非お楽しみください。
～テイスティング～
クラシックで変わらないラベル。
THE田舎の地酒という表情をしたこの一本は、飾らない日本酒の代表格。
じんわりと口の中に広がる味わいと、日本酒らしさを程よく残しながら消えてゆくアフターフレーバーは、故郷を思い出させる懐かしの味です。
飾らず楽しく日本酒を飲む。
そんな原点に帰るお酒として飲んでほしいですね。
| 特定名称 | 純米酒 |
| 精米歩合 | 50% |
| 原料米 | 五百万石/もち米 |
| 酵母 | G9 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 14.5度 | -6 | 1.3 | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | |
1.8L |
￥3,000 (税込￥3,300) |
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| 720ml |
￥1,500 (税込￥1,650) |
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