県内豊かな酒米「山田錦」を母にスッキリとした味わいを醸す酒米「五百万石」を父に新潟県で酒造好適米として誕生した息子「越淡麗」!

その「越淡麗」だけを使用し純米のみで醸す「壱醸」シリーズは新潟県内のみの限定販売酒です。

穏やかな吟醸香で「越淡麗」の旨味が十二分に引き出された濃醇タイプのお酒。
多層的な米の旨味とほのかな甘み、まろやかな酸味が後味を引き締めてくれます。
お刺身や魚の煮つけなどの魚料理と合わせたくなる一本です。

またこちらの商品は火入れとなります。

冷・常温・お燗と幅広い温度で「越淡麗」の旨味がたっぷりお楽しみいただけます。

特定名称 純米酒
精米歩合 50%
原料米 栃尾棚田産越淡麗
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16度 +4
容量 価格 在庫  
1.8L ¥3,500
(税込¥3,850)
720ml ¥1,800
(税込¥1,980
)