県内豊かな酒米「山田錦」を母にスッキリとした味わいを醸す酒米「五百万石」を父に新潟県で酒造好適米として誕生した息子「越淡麗」!
その「越淡麗」だけを使用し純米のみで醸す「壱醸」シリーズは新潟県内のみの限定販売酒です。
穏やかな吟醸香で「越淡麗」の旨味が十二分に引き出された濃醇タイプのお酒。
多層的な米の旨味とほのかな甘み、まろやかな酸味が後味を引き締めてくれます。
お刺身や魚の煮つけなどの魚料理と合わせたくなる一本です。
またこちらの商品は火入れとなります。
冷・常温・お燗と幅広い温度で「越淡麗」の旨味がたっぷりお楽しみいただけます。
特定名称 | 純米酒 |
精米歩合 | 50% |
原料米 | 栃尾棚田産越淡麗 |
酵母 | – |
アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
16度 | +4 | – | – |
容量 | 価格 | 在庫 | |
1.8L | ¥3,500 (税込¥3,850) |
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720ml | ¥1,800 (税込¥1,980) |