昭和30年創業 高の井酒造が贈る
30％精米の手作りプレミアム酒
地元小千谷の棚田で契約栽培した“越淡麗”を100％使用し、酒母米30％、麹米・掛米60％と精米歩合に差をつける特別な配合にすることで、洗練された香りにプラスしてお米本来の力強い旨みを引き出しました。
「田友 純米大吟醸 手造りプレミアム」と同じく、すべての工程において少量小仕込みによる手造りにこだわった逸品です。
| 特定名称 | 特別純米酒 |
| 精米歩合 | 麹米：掛米 60％ 酒母米 30％ |
| 原料米 | 越淡麗 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 16度 | – | – | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | |
| 720ml | ￥2,300 (税込￥2,530) |
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