地元早川産の酒米「たかね錦」を全量使用し、きょうかい1401酵母で醸しました。
春の訪れを感じるような爽やかで落ち着いたお酒をイメージしています。
立ち香にはフレッシュな若いメロンの様な香りを感じます。
やわらかな口当たりにほのかな甘味、後半は辛味が顔を出し、キリッとキレる辛口のお酒です。
春の霞を思わせるような薄いおりがらみが目を引きます。
春の食材とあわせてお楽しみください!!
| 特定名称 | 瓶火入れおりがらみ |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | たかね錦きょうかい1401 |
| 酵母 | – |
| 醸造元 | 猪又酒造 |
| 生産地 | 新潟県糸魚川市 |
| 内容量 | 1.8L/720ml |
| 保存方法 | 常温 |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 16% | +1 | 1.5 | 1.0 |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | |
1.8L |
￥2,930 (税込￥3,223) |
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| 720ml |
￥1,560 (税込￥1,716) |
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