地元農家で契約栽培をした、酒造好適米高嶺錦を55%まで精白し低温でゆっくり発酵させ、米本来の旨みと香りを出した酒です。

~テイスティング~
まさに米の聖地!新潟十日町産高嶺錦を使用した一本。

温度の違いで様々な表情を見せながら、ブレない芯のあるお酒。
10度前後から55度近い熱燗まで対応可能!
キンキンに冷やして飲むと、飲みやすい純米酒。
温度を上げていくと、より旨みがはっきりと現れます。
飲み込んだ後のアフターは、
温度が高くなるにつれて、もちろん味わいをより一層感じるようになるが、飲み込んだ後のキレの速さはしっかりと淡麗という印象です。
自宅用としてリーズナブルに飲めるお酒として、冷蔵庫に常備しておきたいです!

【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】

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特定名称 特別純米酒
精米歩合 55%
原料米 高嶺錦
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15度以上16度未満 +5 1.4
容量 価格 在庫
1.8L ¥2,450
(税込¥2,695)
720ml ¥1,240
(税込¥1,364)