【玉川酒造】目黒五郎助 純米大吟醸原酒 雪中貯蔵

雪中貯蔵によって、アルコール度数、酸度・アミノ酸が高い割にはやわらかく感じ、苦味・渋味もとれて、芳醇旨口な味わいです。
約四ヶ月間、雪室へ貯蔵し、夏に目覚めるフレッシュなお酒です。
酒米は山本杜氏のこだわりで青森県産華吹雪精米歩合50%を使用。

【雪中貯蔵とは?】
一年中雪で覆われたゆきくらは、室内1~2度。湿度90%の世界。
お酒にストレスを与えず、ゆっくりと熟成され角がとれてまろやかになります。

※写真は昨年度のものになっております。

特定名称 純米大吟醸酒
精米歩合 50%
原料米 華吹雪100%
(酒母:山田錦)
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
17.7% +2 1.5 1.0
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1.8L
(カートン入り)
¥4,657
(税抜)
720ml
(カートン入り)
¥2,361
(税抜)

【玉川酒造】 目黒五郎助 純米大吟醸

酒造好適米華吹雪を麹米・掛米ともに100%使用。
大吟醸特有の華やかな香りと、しっかりとした旨味、味わいが絶妙に調和した純米大吟醸酒です。
蔵人一押しの自信の一品。冷酒がお勧めです。

特定名称 純米大吟醸酒
精米歩合 50%
原料米 華吹雪
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15.8% +2 1.5 0.8
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1800ml ¥4,167
(税抜)
720ml ¥2,176
(税抜)