雪中貯蔵によって、アルコール度数、酸度・アミノ酸が高い割にはやわらかく感じ、苦味・渋味もとれて、芳醇旨口な味わいです。
約四ヶ月間、雪室へ貯蔵し、夏に目覚めるフレッシュなお酒です。
酒米は山本杜氏のこだわりで青森県産華吹雪精米歩合50%を使用。

【雪中貯蔵とは?】
一年中雪で覆われたゆきくらは、室内1~2度。湿度90%の世界。
お酒にストレスを与えず、ゆっくりと熟成され角がとれてまろやかになります。

※画像は2018年度ですが、今期入荷は2021年表示となります。

特定名称 純米大吟醸酒
精米歩合 50%
原料米 華吹雪100%
(酒母:山田錦)
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
17% +1 1.4 1.3
容量 価格 在庫
1.8L
カートン入り
¥4,657
(税込¥5,123)
720ml
カートン入り
¥2,361
(税込¥2,597)