杜氏として「野水万寿生」が十造り目にして初めての山田錦での仕込みとなります。
今季より新潟県産の山田錦が入手可能となり、より一層の技術研鑽を図るため新たなに挑戦した一本！
新潟県産山田錦を100％使用し、お米のふくらみのある旨味がお楽しみいただけます。
| 特定名称 | 純米酒 |
| 精米歩合 | 60% |
| 原料米 | 新潟県産山田錦 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 17度 | +3.5 | 1.6 | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | |
1.8L |
￥2,900 (税込￥3,190) |
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| 720ml |
￥1,450 (税込￥1,595) |
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