杜氏として「野水万寿生」が十造り目にして初めての山田錦での仕込みとなります。
今季より新潟県産の山田錦が入手可能となり、より一層の技術研鑽を図るため新たなに挑戦した一本!
新潟県産山田錦を100%使用し、お米のふくらみのある旨味がお楽しみいただけます。
特定名称 | 純米酒 | |||
精米歩合 | 60% | |||
原料米 | 山田錦 | |||
酵母 | 非公開 | |||
醸造元 | 河忠酒造 | |||
生産地 | 新潟県長岡市 | |||
内容量 | 1.8/720ml | |||
保存方法 | 冷蔵 |
アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
17度 | +3.5 | 1.6 | – |
容量 | 価格 | 在庫 | オプション | |
1.8L![]() |
¥2,900 (税込¥3,190) |
![]() |
||
720ml![]() |
¥1,450 (税込¥1,595) |
![]() |