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テーマの著者 Anders Norén.
今季も新潟県産の山田錦が入手できましたので、より一層の技…
新潟の酒米「越淡麗」を使用。 冬季に仕込んだ純米大吟醸酒…
春にしぼって火入れした酒を貯蔵し、夏を過ぎた頃に瓶詰めし…
ひと夏を越えて程よく熟成をすることで、香り穏やかにして口…