飲み口のしっかりとしたやや甘口でキレとコクのある酒質。
他の「越淡麗のお酒」が吟醸クラスでやや辛口を目指す中、その真逆の路線で醸した「同じようなものは造りたくない」という
チャレンジ精神をも感じさせます。
また料理との相性でも、山田錦55％が濃いめの味の料理に合うとすれば、越淡麗55％はサッパリめの和食とも合う、オールマイティの食中酒としてもおすすめです。
| 特定名称 | 特別純米酒 |
| 精米歩合 | 55% |
| 原料米 | 塩沢産「越淡麗」 |
| 酵母 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 17.3度 | -2.5 | 1.8 | – |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | |
1.8L |
￥3,200 (税込￥3,520) |
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| 720ml |
￥1,600 (税込￥1,760) |
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