日本酒度+15の力強い辛口ながら、ただ辛いだけではない奥行きのある味わいが魅力の一本。酒米「たかね錦」の硬質な米質から生まれる、シャープでクリアな酒質とふくよかな旨味が調和しています。
香りは爽やかで穏やかな吟醸香。口に含むと軽快でスッと広がる口当たりのあとに、やさしい米の旨味がふくらみます。そこへ追いかけるように鋭い辛さが現れ、最後は一気にキレる爽快な後味。
辛口好きにはたまらないドライなキレと、米の旨味のバランスが光る一本。食事と合わせても心地よく、杯が進む味わいです。
~テイスティング~
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| 特定名称 | 純米酒 |
| 精米歩合 | 扁平精米65% |
| 原料米 | たかね錦 |
| 酵母 | – |
| 醸造元 | 高千代酒造 |
| 生産地 | 新潟県南魚沼市 |
| 内容量 | 720ml/1800ml |
| 保存方法 | – |
| アルコール分 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
| 17度 | +15 | 非公開 | 非公開 |
| 容量 | 価格 | 在庫 | オプション | |
| 1.8L |
¥2,800 (税込¥3,080) |
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| 720ml |
¥1,650 (税込¥1,815) |
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