北雪酒造 大吟醸 北雪YK35雫酒1.8L

商品番号 : 10002051





















北雪酒造 YK35雫酒 1.8L







佐渡島内で契約栽培した、酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ、 昔ながらの手法で甑と麹ブタを使い、長期低温醗酵で生まれる手造りの大吟醸です。
特にこの雫酒は、醪を機械で搾ることなく、酒袋に入れて吊り下げ、 滴り落ちてきた雫だけを集めたお酒です。
雫酒ならではの、デリシャスな香り、繊細な味、軽い後味をお楽しみいただけます。



【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】

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【お酒基本DATA】
■原料米:山田錦 ■日本酒度:+3
■アルコール度:17-17.9% ■酸度:1.3
■精米歩合:35%
■大吟醸酒・・・原料は米、米こうじ・醸造アルコールのみで精米歩合が50%以下、香味、色沢が特に良好なもの


15000