越の鶴「壱醸」純米吟醸 無濾過瓶火入れ 720ml

県内豊かな酒米「山田錦」を母にスッキリとした味わいを醸す酒米「五百万石」を父に

新潟県で酒造好適米として誕生した息子「越淡麗」!

その「越淡麗」だけを使用し純米のみで醸す「壱醸」シリーズの純米吟醸 無濾過瓶火入れです。

越淡麗は割りと香りが落ち着いているイメージがありますが、初回の精米21%のTWENTY ONEを
彷彿させる華やかな含み香に圧倒されます!
さらにキレがしっかりあるので程よく引き締まるバランスの良さ!にビックリさせられます!

今年は豪雪地帯ならではの貯蔵法である雪室貯蔵で熟成させました。
香り穏やかで円やかな口当たりとフレッシュ感ある味わいを是非お楽しみください。

特定名称 純米吟醸酒
精米歩合 45%
原料米 栃尾棚田産 越淡麗
酵母 非公開
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
17度~18度 +2.5
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
720ml ¥3,000(税抜)