【新潟第一酒造】越の白鳥 なごり雪

越の白鳥 特別純米酒 なごり雪 にごり生原酒

新潟第一酒造さんより、新しいお酒が出ました!

「なごり雪」という、うるち米を聞いたことがありますでしょうか?
約20年ほど前、新潟第一酒造の元従業員さんが、松之山(現十日町市)でこのお米を作っており、食味がコシヒカリよりは落ちるけど、掛米で使えるんじゃないかと考えていたそうです。

その後、十日町市が「魚沼産」認定地域となり、ほとんど作付されることがなく、あきらめていたところ、なんと栽培している農家さんを発見!

通常、掛米に使用している「こしいぶき」に全く劣らず、予想以上に良い出来のお酒ができました!

綺麗で上品な甘旨味で、活性にごりにて爽やかな微発砲です。

また、新潟県内でもこの「なごり雪」というお米を使っているのは、新潟第一酒造さんだけではないでしょうか。

ぜひ、あの名曲を口ずさみながら飲むのはいかがでしょうか!

特定名称 特別純米酒
精米歩合 60%
原料米 五百万石(麹)/なごり雪(掛)
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
16度
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥2,917
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,458
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【鮎正宗酒造】さくらいろ~SAKURAIRO~ 純米にごり

淡いピンクが可愛らしい桜色の”純米にごり酒”。

酵母が、桜の花のような綺麗なピンク色を醸し出します。
酒器を満開の桜のように美しく彩らせ、甘酸っぱくまろやかな味わいです。

小仕込みのため生産本数に限りがございます。限定販売ですので、気になる方は、ぜひ!
桜の時期に、とてもご好評いただいている製品です!
ホワイトデーのお返しにもオススメです♪

特定名称 純米にごり酒
精米歩合
原料米
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
10度
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
500ml ¥1,260
(税抜)

【諸橋酒造】 越乃景虎 にごり酒

この「越乃影虎 にごり酒」は、加水処理せず、火入れ処理なしの活性生原酒です。

酵母菌や酵素がまだ活きていて、本来は酒蔵に直接、足を運ばなければ味わえなかった本物のにごり生原酒です。
酵母が活きているにごり酒は爽やか且つ、超新鮮な風味!

特定名称
精米歩合 65%
原料米
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
19~20度
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L

¥2,500
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml

¥1,200(税抜)

クール便
(¥310加算)

【北雪酒造】北雪 純米にごり酒

北雪酒造さんからにごり酒がでました!
新潟県産の酒造好適米「五百万石」を100%使用した純米にごり酒です。

米の旨味とクリーミーな優しい味わいをお楽しみいただけます

特定名称
精米歩合 60%
原料米 五百万石
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
-度
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1.8L ¥2,600
(税抜)
720ml ¥1,300
(税抜)

【越銘醸】にごり生酒 鶴飛千尺雪

新潟県産米を全量使用し仕込んだにごり酒です。

発酵途中のもろみを細かく濾した後、そのまま瓶詰!
さわやかなシュワシュワとした発泡感とさっぱりとした後味で
新酒時期ならではのにごり酒がお楽しみいただけます。

特定名称
精米歩合 麹米65% 掛米75%
原料米 新潟県産五百万石、一般米
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
17.4度 ±0 1.5 非公開
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥2,400
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,200
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【中川酒造】越乃白雁 活性生酒 本醸造にごり酒

新潟県産米を全量使用し仕込んだにごり酒です。
醗酵途中ですので、さわやかな発泡感と舌触りが独特な美味さを
感じさせてくれます。
また、やや辛口タイプでさっぱりとした後味も人気です。

特定名称 本醸造酒
精米歩合 57%
原料米 五百万石
ゆきの精
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
18度以上
19度未満
+2.5 1.5
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥2,112
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,056
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【河忠酒造】想天坊 純米活性にごり生酒 プロ限定

想天坊の真骨頂!純米仕込みで醸した今年一番の新酒、純米活性にごり生酒!
ガス抜きキャップ未使用により、発泡性を強烈に強くしたプロ限定バージョンです。
非常に発泡性が強いので開栓には十分にご注意ください。

原料米には新潟県産酒造好適米「高嶺錦」を中心に用いて60%まで精米し、
協会9号酵母と敷地内の井戸から汲み上げる西山連山の伏流水を仕込水に
長期低温発酵で仕込まれています。

滓を絡めて瓶内発酵させることにより、炭酸ガスを封じ込め、
かな~り強力な発泡性にごり生酒に仕上がっております!!

いわゆるガツンと来る濃厚なにごり酒とは一線を画した爽快な飲み口と
しぼりたてのフレッシュさ味わえる逸品!
アルコール度数も抑えてありますので女性にも人気!

冬の酒造期に限定で発売されるにごり酒です!是非お試しください!

特定名称 純米酒
精米歩合 60%
原料米 新潟県産米100%使用
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15度 ±0 1.4
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
720ml
¥1,250
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【河忠酒造】想天坊 純米にごり生酒

 


しぼりたて純米酒の爽快な香りと、醪の爽やかな甘みが印象的です。
火入れをせずに生のまま蔵出しし爽快な香り、
スッキリとした飲み口が特徴の活性にごり生酒です。

特定名称 純米酒
精米歩合 60%
原料米 新潟県産米100%使用
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
15-16度 ±0(目標値) 1.4
容量 価格 在庫 オプション 買い物カゴに入れる
1.8L
¥2,500
(税抜)

クール便
(¥310加算)

720ml
¥1,250
(税抜)

クール便
(¥310加算)

【菊水酒造】にごり酒 五郎八

お米の粒々とした口あたりと、濃厚でコクのある味わい。
米の旨味が丸ごと味わえるような、白くにごった「五郎八」は、その名の通り豪快ながらもどこか素朴な味わいです。濃醇で、じっくり旨味が染みわたるようなにごり酒は、体を芯から温めてくれます。古くから伝わる越後民話に登場する、山賊頭領の名前から命名しました。

 

【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】
・贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。(ラッピング・のし紙・無料包装対応商品)

特定名称 にごり酒
精米歩合
原料米 新潟県産米100%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
21%
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1.8L ¥1,881
(税抜)
720ml ¥867
(税抜)

【新潟銘醸】 冬将軍 純米にごり酒

毎年、蔵人が蔵入りと同時に仕込みます。
木枯らしが吹き、冬将軍が到来するころに出来上がるお酒です。
まろやかで、すっきりとした甘さ、お米本来の風味が活きています。
楽しいお酒を味わっていただきたいと思います。

アミノ酸含有量の多い料理と相性がいいお酒です。
(魚、干物、塩蔵品、漬物、野沢菜漬、うなぎの蒲焼き、やきとりなど)

特定名称 純米酒
精米歩合 60%
原料米 新潟県産米100%
酵母
アルコール分 日本酒度 酸度 アミノ酸度
18度 -15
容量 価格 在庫 買い物カゴに入れる
1800ml ¥2,330
(税抜)
720ml ¥1,200
(税抜)