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テーマの著者 Anders Norén.
地元南魚沼で酒米・山田錦の栽培を始め醸した純米大吟醸生原…
南魚沼産山田錦を100％使用し出品規格同様に醸しました。…
新たに表現したい味を具現化させるために「山恵錦」を選びま…
このお酒に使用している酒米高嶺錦は真鴨農法により、農薬や…
今月のちらしが完成しました! 是非お酒選びにご活用くださ…
蔵人が栽培する酒造好適米「越淡麗」を100％使用し、精米…
春の季節にぴったりのお酒が入荷しました！ 新潟県産の酒造…
笑四季劇場終演後の試験醸造シリーズ、2023-24シーズ…
笑四季酒造より試験醸造最新作が入荷。 今回は高リンゴ酸生…
一年間で気温がもっとも低い寒の時期（小寒から大寒）に仕込…
麹米に新潟の酒米「越淡麗」を、掛米に「亀の尾」を共に５０…
高龍シリーズから藍判（アオバン）入荷。 高龍朱判の生酒タ…
酒米『越淡麗』を使用した純米吟醸の生原酒です。天神囃子の…
辛口造りした純米原酒に一切火入れを行わずに蔵出しする生酒…
栃尾の雷地区の棚田にある圃場で社員全員で栽培した酒米「越…
火入れタイプに比べ「生酒」らしく、さらにフレッシュな林檎…
昔ながらの手作りの伝統を守り、純米酒だけを作る雪椿酒造の…
南魚沼産一本〆を100％使用した純米吟醸酒。 壱火入れし…
リンゴの甘みと酸味をイメージして穏やかな気分になれるよう…
山からのピュアな水が直接流れ込み、空気が澄んだ美しい景色…
こちらは手作業で直汲みした一本で極少限定流通酒となります…
淡いピンクが可愛らしい桜色の”純米にごり酒”。 酵母が、…
「今月のちらし」が完成しました! 是非お酒選びにご活用く…
2024年限定瓶詰のシングルモルトウイスキー 「シングル…
ｷﾓﾄ造り岩豊バージョンⅡの生酒になります。 醸造責任者…
阿賀町産「越淡麗」100%使用！豊かな旨み広がるぽたりぽ…
杜氏【横田伸幸】が使いたい酒米とイメージした味を追求して…
飲み口のしっかりとした旨口でコクのある酒質。 他の「越淡…
にごり量を指定（約3％）した当店別注モデルになります。 …
山形県の酒造好適米「出羽燦燦（でわさんさん）」を60％精…
香り系酵母と向き合い甘口ジューシータイプへに帰依に至るき…
小仕込みで醸す【本正（ほんしょう）シリーズ】 バージョン…
新潟清酒のイメージ「淡麗辛口」を覆す高千代酒造の新シリー…
使用する原料米はすべて新潟県の高柳地区限定産とこだわった…
先日、店主が蔵元へ出向き新潟県内限定販売の初の直汲み企画…
1月の限定ジンは月明かりが恋しい「海藻ジン」 海中に漂う…
★シリーズのVEGA(ベガ)。 今回のベガはスッキリとし…
厳寒の新潟、天神囃子さんの蔵で、搾られたばかりの大吟醸原…
毎年、蔵人が蔵入りと同時に仕込みます。 木枯らしが吹き、…
通常は初夏に発売される亀の王ですが年明けは「しぼりたて」…
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